Przygotowanie pysznych i bardzo lekkich placuszków:

Jajko rozbełtać i wymieszać z serkiem oraz mascarpone.

Dodać zmielone płatki i pozostawić na kilka minut do napęcznienia.

Dodać mus mango i wymieszać.

Nakładać na suchą rozgrzaną patelnię najlepiej porcje około łyżeczki i lekko docisnąć, aby były bardziej płaskie.

"Smażyć" raczej na małym, a potem najmniejszym ogniu. 

Po ścinaniu brzegów i górnej powierzchni można, najdelikatniej jak się da, podważyć i przewrócić na drugą stronę.

Im mniejszy placek tym szybciej będzie gotowy i łatwiej go przewrócić.
Są ultradelikatne, kremowe i złote.

Do nakładania wszystkich składników autorka przepisu używa pełnej miarki kuchennej o objętości 15 ml.

Smacznego!