Kaszę podprażyć beztłuszczowo na patelni, aby pozbyć się goryczki.

Gdy zacznie unosić się orzechowy zapach przełożyć do garnka z gotującą się wodą.

Dodać odrobinę kurkumy.

Po 8-10 minutach dodać przepłukaną pod bieżącą wodą czerwoną soczewicę.

Razem gotować ok 10 minut.

Dodać pokrojony seler naciowy i startą cukinię, można dodać też pokrojoną kalarepkę. Wymieszać.

Pod koniec duszenia dodać czosnek niedźwiedzi, lubczyk, trochę soli morskiej. Wymieszać.

Gotowe danie można posypać szczypiorkiem.

Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

Smacznego!